W nocy, w czasie snu, zachodzą wszelkie procesy regeneracyjne. Zmęczone na treningu mięśnie oraz ich nadszarpnięte struktury odbudowują się, tym samym zapewniając dalszy wzrost. Jednakże do regeneracji niezbędne jest również białko, którego doskonałą formą jest właśnie kazeina. Jej spożywanie poleca się zazwyczaj wraz z ostatnim posiłkiem w formie kolacji. Kazeina na noc może okazać się świetnym wyborem, ale oczywiście nic nie stoi na przeszkodzie, by przyjmować ją w pozostałych porach dnia.

Kazeina – czym właściwie jest?

Kazeina jest najważniejszym białkiem tworzącym mleko. Stanowi ponad 75% wszystkich zawartych w nim aminokwasów. Charakterystyczną cechą kazeiny jest bardzo duży rozmiar cząsteczek, z których jest zbudowana. Powoduje to wydłużony czas jej trawienia i tym samym stanowi odpowiedź na pytanie, dlaczego kazeina na noc to dobry wybór. Spożycie przed snem posiłku z jej zawartością może pomóc powstrzymać wieczorne podjadanie i zapewnić sytość na długi czas. Wówczas organizm również ma czas na dokładne przetrawienie i wchłonięcie białka. To właśnie wydłużony czas wchłaniania wspomaga anabolizm i pozwala chronić mięśnie przed rozpadem na dłużej.

Kazeina – rodzaje

Kazeinę na noc możemy przyjmować w następujących formach:

• kazeina micelarna – najbardziej wartościowa i jednocześnie najmniej przetworzona, stanowi dodatkowe źródło wapnia
• hydrolizat kazeiny – ta forma kazeiny charakteryzuje się szybszym wchłanianiem, a jej trawienie jest ułatwione
• kazeinian wapnia – to z kolei proteina o powolnym wchłanianiu